Menukaart

Voorgerechten

• Breekbrood van proeflokaal Rutgers Baflo (v)
• Gebrande paprikasoep met bosui, feta en brood (v)
• Bruschetta met tomaat, mozzarella, rucola en pesto (v)
• Rundercarpaccio met rucola, zaden, truffelmayonaise
• Gefrituurde ravioli met een vulling van diverse vissoorten

Hoofdgerechten

• Holsteiner schnitzel, gebakken spiegelei, champignonroomsaus
• Combinatie van zachtgegaard stoofvlees en biefstuk met kruidenjus
• Mixed grill van varkenshaas, spareribs, kipspies met sausjes
• Gebakken kabeljauwfilet met zoete aardappelpuree en dille/limoensaus
• Kaasfondue van gruyere- en emmentalerkaas, diverse groenten en brood
• Indiase dal met rode linzen, kokosmelk, kruiden met naanbrood
• Weekspecial, zie krijtborden!

Kids

• Pannenkoek naturel (v)
• Poffertjes (v)
• Portie frietjes met keuze uit: kroket, frikandel, kipnuggets of kaassoufflé (v)

Nagerechten

• Proeverij dessert van vier zoete lekkernijen
• Tarte tatin van appel met huisgemaakte tonkabonen roomijs
• Mango bavaroistaart met witte chocoladesaus en slagroom
• coupe softijs, met keuze uit karamel, chocolade of aardbeiensaus

Lunch

• Lunchtopper: een 12-uurtje bestaande uit een kopje mosterdsoep, gebakken ei en een kroket op brood
• Maisbol belegd met huisgemaakte tonijnsalade en een gekookt eitje
• Focaccia met pesto, mozzarella en tomaat uit de oven
• Tosti van Turksbrood met tomatensalsa en keuze uit ham en kaas of chorizo en kaas
• 2 Kroketten op brood, met mosterd en een groene salade
• Uitsmijter ham/kaas
• Mosterdsoep met broodjes
• Een gevulde wrap met pulled pork, koolsalade en smoked BBQ saus

Borrelhapjes

• Breekbrood van het proeflokaal uit Baflo met diverse smeersels
• Tapasplank foccacia, chorizo, watermeloen, kaas, mini nacho, bittergarnituur, nootjes, wrapje met pulled pork, droge Groninger metworst
• Minisnacks, 10 stuks
• Portie kwekkeboombitterballen (7 stuks)
• Vega bittergarnituur
• Nacho’s met tomaat, rode ui, mais, creme fraise, avocado en kaas uit de oven met tomatensalsa
• Loaded fries, patat met pulled pork, parmezaan en truffelmayonaise (ook vega te bestellen)
• Gehaktballetjes uit de oven met een tomatenbasilicumsaus, 8 stuks