Menukaart

Voorgerechten

Breekbrood met diverse smeersels (v)
Frisse salade, komkommer, appel, knolselderij, mosterddressing en gebakken zeebaarsfilet
Kleine bonbon van serranoham met paté, steaktartaar met kwartelei en gemarineerde kipspies
Krokant gebakken appel met gesmolten geitenkaas overgoten met stroop en walnoten
Champignonroomsoep met bladerdeegstengels en verse pesto

Huisgerookte entrecote met gepofte aardappel, cheddarsaus en verse kruiden
Smashburger van 150 gram rundvlees met oude kaas, bacon, sla en smokedburgersaus
Gegrilde kipdijfilet met couscoussalade, zachtgegaard buikspek en peterseliemayonaise
Gebakken varkenshaas omwikkeld met bacon, chorizokroketje en knoflookjus
Zachtgegaarde spareribs uit de oven, gelakt met honing, ketjap en knoflook en geserveerd met sausjes
Gebakken zalm met krokante gamba's en huisgerookte kabeljauw met een limoen/dillemayonaise
Gesmolten camembert met diverse gegrilde groenten en krokante focaccia (v)
Weekspecial, zie krijtborden!

Twixtaart met huisgemaakte bananenroomijs en slagroom
Coupe Eton Mess van merengue, mascarpone, aardbeien en slagroom
Proeverij dessert van 4 zoete lekkernijen
Coupe softijs, met keuze uit karamel, advocaat, lemon curd, kersen of chocoladesaus

Lunchtopper: een 12-uurtje bestaande uit een kopje mosterdsoep, gebakken ei en een kroket op brood
Brood met gerookte zalm, aioli, sla, komkommer en gekookt eitje
Broodje carpaccio met parmezaan, rucola, pittenmix, truffelmayo
Geitenkaas op brood met walnoten en honing uit de oven
2 Kroketten op brood, met mosterd en een groene salade
Broodje grillburger, uienringen, cheddar, bacon en crispy friet
Plate kipsate met salade en crispy friet